中班科学活动《我会做豆浆》研讨实录(2)

　　旁边家庭粉碎机组的小朋友打不开粉碎机的盖子很着急：“老师这盖子打不开，你来帮帮我们。”老师过去帮他们打开了盖子，并将他们做好的豆浆倒入旁边的小碗。老师示范开盖子，但这组的小朋友仍叫老师开了三次盖子。

　　石磨组的小朋友玩得不

　　亦乐乎，只见他们石磨盘上有许多豆渣，盛豆浆的碗里的豆浆有些稀，还有少许的豆渣。

　　石臼组的小朋友正用力地舂黄豆，但只见石臼里还是些清水和半碎的黄豆。这组有位小女孩说：“老师我们弄不来。”“用石棒用力舂。”老师说完并示范，但没见到黄豆渍。“要不，拿到其他组去加工吧？”老师提议。

　　要停工了，老师请小朋友坐下来。仍有三、四位小朋友围在石磨那里。

　　（2）幼儿观看教师用全自动豆浆机制作豆浆，同时用电暖锅煮幼儿做的豆浆。

　　教师出示全自动豆浆时幼儿就叫到：“老师你做给我们看吧。”急切地想看这种工具如何做豆浆。但由于豆浆机有些损坏，教师只稍介绍操作方法。

　　（3）组织幼儿讨论：哪一种工具做豆浆又快又方便？

　　师：刚才你们都做了豆浆，你们觉得哪一种最方便呢？

　　幼儿都说是食堂的粉碎机，教师接着问幼儿粉碎机做出的豆浆要拿到锅里煮，而全自动豆浆机可以直接煮，那哪一个更方便呢？由于幼儿没见到全自动豆浆机的操作，还是有一半幼儿说是食堂粉碎机，于是教师就补充到：“食堂的粉碎机一下子做出很多豆浆，因为它比较大，功率高，但是最方便的是全自动豆浆机。其实很早的时候人们是用石臼做豆浆的，后来他们发明了石磨，这就方便多了。可是人们还是要用力气，仍很累。有电了后，人们发明了粉碎机，可粉碎机做出来的豆浆还要拿到锅里煮不方便。于是人们就想如果在粉碎机下装个加热器不是就很方便了吗？就有了全自动豆浆机。现在我们来看看豆浆煮好了没有？是不是又香又好喝？我们一起去请其他小朋友来分享吧。”

　　4、延伸活动：在区域活动中投放省编教材学习包中的“看图说一说：4种制作豆浆工具的演变过程，并在图旁写上序号。”

　　第一轮研讨活动自我反思

　　一、适宜性行为

　　1、活动气氛轻松，材料丰富，充分调动了幼儿参与的积极性。

　　2、教师与幼儿平等相处。

　　3、考虑到制作豆浆需要，选择方便幼儿的环境。

　　二、不适宜性行为

　　问题1：教师在活动指导中没能很好地把握全局。

　　原因：由于食堂的粉碎机在制作过程中存在较多的安全隐患：操作中机子会移动，需要有人踩住机子的下端，同时豆浆渣随机子摔出会砸到人。因此教师主要关注粉碎机的制作，从而影响了对其他组的关注。

　　对策：这类活动可请生活老师来帮忙。

　　问题2：教师点评不到位。