让你不再排斥 5种健康的脂肪食物
很多人误认为脂肪是百害无一利的,尤其是减肥的朋友们更加是对脂肪具有排斥感。其实,只要正确的摄取脂肪是有益健康的。看看健康的脂肪食物有哪些吧。
1、深海鱼
含脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是蠅-3脂肪酸的良好来源。这些都是鈥満免澋闹荆兄诒3中脑嘟】怠L乇鹗堑蹦隳昀鲜保巧踔量梢园镏阍鼋且洹⒋俳竽越】担档突及⒆群D⒌募嘎省C拦脑嘈峤ㄒ槊恐苤辽俪粤椒莞缓镜挠恪C糠菔3盎司,即是大约一副扑克牌的大小。另外,研究表明,多吃深海鱼还有助于保养关节,降低乳腺癌风险。
2、牛油果
美味的牛油果有益于你的心脏健康,还可能有助于治疗骨关节炎,这都是归功于牛油果中的脂肪。其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,被称为鈥溄】抵锯潱备缓谽、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质。同时,牛油果中含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
3、深绿色蔬菜
深绿色的蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些蠅-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些鈥満免澲荆员匦氪邮澄镏谢袢∷恰
4、橄榄油
无论你是烹饪或是制作沙拉,尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定,使抗氧化物质不被破坏。橄榄油中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上,远高于通常的豆油、花生油和色拉油,这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇 (HDL,高密度脂蛋白)水平。在烘烤其他食物时,也可以适当涂抹一些橄榄油。
5、鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的重要来源,同时,一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪,一些鸡蛋甚至富含额外的蠅-3脂肪酸,对预防心脏病有益。此外,鸡蛋中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。每天食用一个鸡蛋,有利于促进身体健康。
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