健脑食物四：鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
小编推荐：银鱼炒鸡蛋
材料：银鱼200g，鸡蛋100g，油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。
做法：
1、银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分；
2、把鸡蛋直接打入银鱼中；
3、加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀；
4、起油锅，油热后加蒜片爆香；
5、然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。
