小学生健康教育知识竞赛试题(7)

　　5、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。（ ）

　　6、酒精对肝脏的损害最为严重，易引起酒精中毒性肝炎。（ ）

　　7、维生素C具有治疗坏血病的作用，又称为抗坏血酸。（ ）

　　8、维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。（ ）

　　9、补充维生素，种类越多越好。（ ）

　　10、铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。（ ）

　　11、过去长期缺乏维生素和矿物质，现连续补充一个月，就可以弥补过去造成的不足。（ ）

　　12、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。（ ）

　　13、米在做饭前要淘洗，次数越多越好。（ ）

　　14、合理膳食就是要保证每餐吃得多。（ ）

　　15、 近视和弱视是一回事。（ ）

　　16、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。（ ）

　　17、糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等及水果、蔬菜等等食物中。（ ）

　　18、脂肪的主要功能是为人体提供和储存热能。（ ）

　　19、蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质。（ ）

　　20、脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。（ ）

　　21、蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。（ ）

　　22、维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。（ ）

　　23、维生素有20多种，其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。（ ）

　　24、维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。（ ）

　　25、矿物质又称无机盐，主要有钙、钠、铁、碘、钾等。（ ）

　　26、人体的钠主要来源于食盐。（ ）

　　27、人体的碘主人来源于碘盐、海产品。（ ）

　　28、含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。（ ）

　　29、瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。（ ）

　　30、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。（ ）

　　31、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。（ ）