小学生健康教育知识竞赛试题

　　选择题：

　　1、蔬菜中含有的（ ）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

　　A、维生素 　　B、纤维素 　　C、微量元素

　　2、自然界中，有鈥溨腔墼�素鈥澲�称的是（ ）。

　　A、铁 　　B、碘 　　C、钙 　　D、锌

　　3、健康的概念（ ）。

　　A、不生病 　　B、不虚弱 　　C、不住院　　　D、身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力

　　4、下列哪一种饮食习惯是不礼貌的？（ ）

　　A、低头猛食 　　B、规规矩矩地坐著吃 　　C、不随意翻拣菜肴

　　5、肠道传染病是由于（ ）引起的。

　　A、吃了不清洁的食物 　　B、遗传 　　C、 吃得太多 　　D、别人与你接触传染

　　6、水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（ ）

　　A、可乐 　　B、果汁 　　C、自来水 　　D、净化水

　　7、以下哪种食物富含微量元素碘？（ ）

　　A、苹果 　　B、巧克力 　　C、海带　　 D、胡萝卜

　　8、一般来说，（ ）中的蛋白质含量比较低。

　　A、蔬菜、水果 　　B、奶类 　　C、鱼、肉

　　9、缺乏维生素D、缺钙会引起：（ ）

　　A、佝偻病 　　B、坏血病 　　C、贫血病

　　10、食用肉类食品，为尽量减少营养素损失最合适的烹调方法是（ ）

　　A、红烧 　　B、清蒸 　　C、炒

　　11、经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（ ）有关。

　　A、维生素A 　　B、维生素B 　　C、维生素C

　　12、食物中以（ ）的含钙量最丰富。

　　A、奶类 　　B、蔬菜 　　C、豆类

　　13、精白米面的缺点是（ ）较少。

　　A、维生素D 　　B、维生素A 　　C、维生素B族

　　14、维生素C最主要的食物来源是（ ）。