孕期食谱 汁烧酿茄子
材料:
茄子、肉末、青椒、红椒、葱、盐、生粉、白胡椒粉、酱油、水。
制作方法:
1、肉沫加入适量盐、生粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀。
2、将肉沫摔打至起胶,腌10-15分钟。青红椒,葱头切粒备用。
3、长条茄子对半切开。
4、在茄身打斜切出弧形小坑后切段。
5、在茄身上的小坑涂抹一层生粉(能蘸住肉馅使其不易掉落)。
6、将肉馅酿入茄身。
7、锅加热,放入适量油,油烧热后(油一定要热,否则肉馅会粘锅),先将有肉馅的一面朝下煎至金黄,再略煎反面。
8、煎好的酿茄子盛起备用。
9、锅中放入少许油,将煎好的让茄子放入,加入适量水将茄子煮透,放入适量酱油调味,撒入切粒的青红椒及葱头粒。最后倒入开好的生粉水勾芡。制成。
《孕期食谱 汁烧酿茄子》摘要:馅酿入茄身。 7、锅加热,放入适量油,油烧热后油一定要热,否则肉馅会粘锅,先将有肉馅的一面朝下煎至金黄,再略煎反面。 8、煎好的酿茄子盛起备用。 9、锅中放入少许油,将煎好的让茄子放入,加入适量水将茄子煮...
相关文章: | ◇ 蓉茄子是孕期的一款好食谱 | ◇ 产后食谱:清蒸茄段 |
◇ 缓解孕期便秘--口蘑烧茄子 | ◇ 醉鱼蒸茄子 |
|
|