孕中期食谱：甜酸芋丝

　　原料：

　　芋丝14扎，粟米粒半碗，鸡丝40克，青瓜丝半碗，红萝卜丝半碗，银芽适量，鸡蛋1只。

　　沙拉汁配料：

　　青柠汁2汤匙，醋1汤匙，橄榄油4汤匙，红椒粒半汤匙，糖1汤匙，蒜蓉1／4汤匙，盐少许（将所有调味料混合，待搅匀后才下橄榄油）。

　　做法：

　　1、将鸡肉、红萝卜、青瓜及煎好的鸡蛋切丝。

　　2、将鸡肉煮熟。

　　3、将材料混合，再放入调好的沙律汁便成。

　　小贴士：

　　芋丝：高纤维的芋丝易令人有饱肚感，不怕因太饮而引起睡意。但要注意的是，每人所需的热量不同，食用的芋丝量也应不同。

　　冷食：有助刺激闷热的胃口，沙律汁中的醋有醒神作用。不过中医师则建议体质较虚寒的人，最好不要吃生冷食物。

　　鸡蛋可用水煮的方法，不过最好待进食时才加入，否则沙律汁中的醋会令鸡蛋变硬。