教科版科学四下：《食物包装上的信息》教学设计(3)

　　师：下面我们小组合作探究几种食品的生产日期和保质期。

　　3、（出示课件）小组合作探究：

　　（1）请以小组合作的学习方式记录所带食品的生产日期和保质期。

　　（2）、比较表格中记录的信息，你发现了什么？

　　（3）、观察比较保质期最短和最长的两种食品，小组探讨影响食品保质期长短的因素有哪些？（可参考教材58页下半页的内容进行）

　　4、汇报交流：对于观察到的亮点及时表扬，给予肯定。

　　师小结：同学们通过小组讨论了解到食品保质期的长短可能与食品的包装有关、可能与食品的保存方法有关、也可能与食品本身的特点有关、还可能与食品的配料有关。

　　师：在这么多影响食品保质期长短的因素中，你觉得跟我们人体健康关系最大的是什么呢？为什么？

　　生：防腐剂，因为有些食品含有过量的防腐剂，过多食用含防腐剂的食品不利于身体健康。

　　5、延伸：现在你们有了这么多的健康理念了，我们再来看一看老师在刚上课时给大家看的可比克，你有什么新的想法？从健康的角度想一想。

　　生：可比克是膨化食品，过多食用膨化食品会导致中毒。

　　师小结：膨化食品是垃圾食物中的一种，它最大的危害是含铅，积聚在人体内难以排出，血液里含量高时，会影响神经系统，消化系统和造血系统，造成精神呆滞、贫血、呕吐等症状，所以膨化食品还是少吃为妙。

　　三、应用

　　指导学生科学购物：同学们六一儿童节快到了，每年的这个时候学校都会组织许多活动，我们会买好多好吃的，那在购买这些食品时，你是选择保质期长的，还是选择保质期短的呢？为什么？

　　学生答，师补充。（师：大家考虑的这样周到，你们说的真好，都有各自的依据。 ）

　　师小结：我们通过关注食品包装的信息，知道了怎样选择健康食品，希望你们把学到的知识在实际中加以运用，让我们都来做一个健康的人！

　　四、课堂总结

　　师：通过本节课的学习，你有哪些收获呢？

　　师：通过本课的学习，老师发现大多数同学都能做到学以致用，老师希望同学们在今后的学习生活中利用我们所学的知识，科学购物，健康饮食，拒绝那些垃圾食品。

　　五、板书设计

食物包装上的信息

产品名称

生产日期

保质期

净含量

厂 址

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