中班半日：蔬菜沙拉真好吃

　　活动目标：

　　1、让幼儿进一步认识蔬菜朋友，了解其营养价值，教育幼儿爱吃蔬菜。

　　2、使幼儿初步掌握做鈥準卟松忱�鈥澋幕�本方法，激发幼儿的好奇心和求知欲。

　　3、培养幼儿动手操作能力和创造能力，在品尝中体验成功的愉悦。

　　活动准备：

　　各类蔬菜如：黄瓜、胡萝卜、番茄等以及开水烫熟的土豆、花菜、芹菜、豌豆等；小厨师服装、厨具人手一套、蔬菜题板、红水彩笔人手一份；教师用的大厨师服装、厨具一套。

　　活动过程：

　　一：巩固幼儿对蔬菜的认识

　　师：孩子们，老师带你们去一个地方。

　　众幼：太好了。（进入活动室）

　　师：蔬菜朋友也来了，我们和它跳个舞吧。（音乐起师生手拿一样蔬菜一起跳）

　　师：你们和哪个蔬菜朋友跳舞的？

　　幼：黄瓜、萝卜、番茄、莴苣、芹菜鈥︹��

　　师：这些蔬菜有什么不一样呢？

　　幼：颜色、形状、营养鈥︹��

　　二：了解蔬菜的营养

　　师：请你们拿出椅子底下的题板，在你喜欢吃的蔬菜后面打上 ，不喜欢吃的蔬菜后面打上 ，还和好朋友说说你为什么喜欢吃这中蔬菜。

　　[幼儿在操作过程中有的打一个，有的打两个，只有三个小朋友全部打]

　　幼：大蒜太臭了。

　　幼：原来我什么都不喜欢吃，现在我喜欢吃黄瓜了，因为多吃黄瓜皮肤好，

　　众幼：红萝卜吃了眼睛亮所以我们都喜欢。

　　师：有什么都喜欢吃的吗？

　　三幼：这些蔬菜我们都喜欢吃，因为我妈妈说蔬菜营养很好，吃了身体健康。

　　师：除了这些蔬菜你们还认识哪些蔬菜？

　　众幼：香菇、韭菜、芋艿、大蒜、菠菜鈥︹��

　　师：它们都有什么营养？

　　幼：菠菜补血、香菇防癌、芋艿里面含有钙、大蒜杀菌鈥︹��

　　师：蔬菜有各种营养多吃蔬菜会使我们的身体更棒。

　　三：学做蔬菜沙拉

　　师：蔬菜有很多营养，平时我们是怎么吃这些蔬菜的呢？

　　众幼：炒着吃、烧汤、凉拌

　　师：看，老师为你们准备了一样东西。

　　众幼：番茄酱

　　师：今天我们一切来学做蔬菜沙拉，先看制作图。

　　幼：有四步

　　幼：先要切开，再放盐，搅一下，最后放一勺番茄酱。

　　四：制作蔬菜沙拉

　　不一会儿时间动作快的幼儿根据制作图已经做好了沙拉，只有几个动作较慢的幼儿还在切，孩子们互相之间开始了品尝，大家你吃我一口，我吃他一口，非常开心，突然有人打叫起来，太咸了，这时教师启发他们怎样才做的好吃。