幼儿园的孩子的饮食如何安排？(2)

　　二，产生问题的原因

　　1，幼儿园菜肴太单调，烹饪的不够好。每个人的口味都不一样，幼儿吃饭不会像成人一样考虑到营养问题，所以他们只选择自己喜欢的食物，对于带有浓重气味的菜肴一般都不喜欢吃，孩子一般都喜欢吃麦当劳、肯德基以及一些色泽鲜艳、香味诱人的食品，长期食用这些食物会对身体造成不同程度的伤害，我们可以根据孩子这些喜好，再去观察孩子的膳食情况，就会发现，如果当天的菜肴做的外形美观，色香味具全的话，孩子就会吃得特别快，而且按时按量吃完的孩子明显增多，由此可见，菜肴的品种是否多样、色泽是否鲜艳、味道是否可口，是决定幼儿膳食情况的一个重要因素。

　　2，孩子吃饭慢的原因很多。有些是天生饭量就很小，吃饭也比一般孩子要慢，还有一些孩子是需要老师喂的，这些孩子在家里就让父母喂惯了，在家的时候家长总是怕孩子营养不够，所以变着法子诱使孩子多吃饭，有些孩子在家的时候是全家上下围绕着，喂一口饭要玩上一圈，家长就端着个碗在后面跟着，这样无形中让孩子产生错误的饮食观念，觉得吃饭像是一种任务，自己没有动手的机会，也就习惯了别人喂饭，到了幼儿园，父母不在身边，但却把习惯带到了幼儿园了。还有一些孩子是因为到了幼儿园里，和许多的小朋友一起吃饭，非常的兴奋，虽然促进了食欲，但同时也有了很多聊天的小伙伴，所以吃饭也就慢了很多。

　　3，小班的孩子小手的动作不够协调，通过观察发现，很多孩子拿勺子的姿势不正确，所以经常把饭舀到了桌子上，对于这种情况，教师可以个别指导，纠正孩子拿勺子的姿势，这是孩子经常撒了一地饭的一个原因。但也有一些孩子因为贪玩，孩子的天性是好动的，吃饭的时候也和身边的孩子边玩边吃，注意力很难集中，吃饭就慢了。还有一些是因为身体差，吃饭慢，这些孩子饭量也较小。

　　三，对策及建议

　　1，为幼儿创造轻松愉快的就餐环境

　　肚子饿了就要吃饭，这是一种本能反应，但每个孩子的食欲都会不一样，对于饭量小的孩子不要强迫，只要每天孩子的运动量适当、身体没有疾病的话、菜肴可口的话，孩子一般是不会故意不吃饭的，教师可以给饭量小的幼儿适当的增加活动量，这样会使他们有饥饿感，同时为幼儿创造一个良好的就餐环境，却可以大大促进孩子的食欲。比如在餐前让孩子安静的听一段音乐，或者做有趣的指游戏，或是听儿歌，这样会使孩子的心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增强食欲促进消化，如果一个人进餐时经常心情压抑，就会引起消化系统的疾病，教师在幼儿进餐前或是进餐的过程中不应训斥、责骂或惩罚孩子，以保证孩子愉快的进餐。