儿童油豆腐菜谱:白油豆腐

2015-01-22  | 色拉 胡椒 豆腐 

  制作材料:

  主料:豆腐(北)500克。

  调料:盐3克,胡椒粉3克,味精2克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克,色拉油30克。

儿童油豆腐菜谱:白油豆腐

  制作工艺:

  白烧

  本菜特色:

  咸香适口。

  制作步骤:

  1.豆腐切成丁,在沸水锅内放入少许精盐,然后放入豆腐焯一下,捞起,用清水漂一下,沥水备用。

  2.炒锅放在中火上,下色拉油烧至三成热,放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤半碗烧沸入味,用淀粉水勾芡,再加入葱花,推匀,起锅即成。

  菜系及功效:

  私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱。

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《儿童油豆腐菜谱:白油豆腐》摘要:白烧 本菜特色: 咸香适口。 制作步骤: 1.豆腐切成丁,在沸水锅内放入少许精盐,然后放入豆腐焯一下,捞起,用清水漂一下,沥水备用。 2.炒锅放在中火上,下色拉油烧至三成热,放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤...
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