儿童清火食谱:雪梨煲无花果

2012-04-25  | 无花 无花果 雪梨 

  材料:

  雪梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗,南北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙

  雪梨煲无花果做法:

  雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块;

  猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水;

  砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时;

  1小时后加入雪梨,再次煮开后调小火煲1.5小时;

  最后加入盐和鸡精调味。

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《儿童清火食谱:雪梨煲无花果》摘要:法: 雪梨洗净,挖去梨芯,切成块;红萝卜洗净去皮,切成滚刀块; 猪骨在开水里氽煮10分钟,去掉血水; 砂锅里倒入1000毫升水,煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时; 1小时后加入雪梨,再...
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