宝贝营养早餐食谱，一周不重样！(2)

　　做法：

　　①把萝卜切成细丝、豆腐切成小菱形、香菜切碎末、打散鸡蛋、姜擦屑挤汁；。

　　②加点水入面粉，用筷子搅成絮状；然后用手捏成薄薄的花生粒大小般的疙瘩；

　　③烧热锅倒入油，油热后加入萝卜丝翻炒下，接着倒小锅，锅里加适量水和豆腐，沸腾后撒入面疙瘩煮熟，再加盐、虾皮味精、入锅搅匀，再加入香菜即可。

　　Tips：1、用无盐虾皮制作的虾皮粉也会有咸味，要谨慎加盐；2、面疙瘩的软硬和大小要适合孩子的咀嚼能力；

　　面条│清炖排骨汤面

　　原汁原味汤面的制作其实不难噢。妈妈可以在前一天晚上煲好汤，隔日早晨起床，把挂面面条煮熟，高汤烧滚后淋上去，香味四溢的面条就完成拉。

　　材料：一斤排骨；葱白；姜；八角1个（可不放）；面条；枸杞（可不放）；

　　调料：酱油；盐；

　　做法：

　　①排骨洗净焯水，放入电高压锅，加9成满温水，再加葱，姜，八角和酱油。摁煲汤键，煲好的汤不要加盐，盛到碗里吃的时候在放盐。

　　②面条煮熟后淋上排骨汤，配以拌凉菜，美味十足。

　　煎饼│五彩煎蛋饼

　　妈妈们可以自己搭配蔬菜哦，毕竟适宜的材料有：菠菜、火腿肠、胡萝卜、嫩南瓜、葫芦瓜、黄瓜、莴笋，甚至还可以加入奶酪哦。甜咸皆宜的美味煎饼。

　　材料：番茄1个；鸡蛋2个；菠菜；土豆；洋葱；

　　调料：盐1匙。

　　做法：

　　①番茄、洋葱洗净去皮剁成碎末，菠菜洗净过沸水焯烫，剁成碎末。

　　②土豆洗净去皮切片，蒸熟后用勺子捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。

　　③再把剁好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁也加入碗内。

　　④加入一匙盐入碗后搅拌均匀成鸡蛋糊状态。

　　⑤把平底锅烧热，等油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面都煎成金黄色后关火。

　　⑥放凉后，用刀切成块装盘即可食用。

　　煎饼│迷你西葫芦小煎饼

　　材料：西葫芦；面粉；鸡蛋；午餐肉；葱；

　　调料：盐；花椒粉；

　　做法：

　　①面粉少许用清水搅匀。加一个鸡蛋和一些盐，再搅匀。把午餐肉和小葱切成碎末。

　　②笋瓜洗净切片。西葫芦片裹一层蛋液后放入平底锅小火慢煎。