宝贝营养早餐食谱，一周不重样！

　　馄饨│鲜肉馄饨

　　材料：肉末；虾米；鸡蛋；馄饨皮；

　　调料：葱；姜；盐；白糖；味精；紫菜；

　　做法：

　　①把冻虾解冻去黑筋，然后把猪肉、虾、葱、姜剁成碎泥。

　　②接着把剁成碎泥的猪肉馅，葱、姜、虾米混在一起，再加入鸡蛋、盐、味精、白糖，搅拌均匀后用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋即可。

　　③将一片馄饨皮放在手心，取适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图片所示卷起，再将两头粘紧。

　　④水烧沸后，将洗净的青菜焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入糖、酱油、香醋、白胡椒、等调料做成调料汁。

　　⑤水再次沸腾后，放入馄饨，用汤勺不断搅动防止粘锅，转中火，汤煮沸后倒入100ml左右的冷水，继续煮，直到沸腾后再次淋入冷水，再加多2-3次冷水后，馄饨皮呈现透明柔软状就可以出锅，沥干水分，盛在调料汁中，根据自己口味用辣椒油适量调味即可。

　　⑥在馄饨放入鸡蛋，美味升级。

　　疙瘩汤│番茄鸡蛋面疙瘩

　　疙瘩汤加入了很多蔬菜，花花绿绿的，好看又好吃，勤劳的妈妈们还可以做各种颜色的面疙瘩，这样就更加吸引孩子们吃早餐拉。

　　材料：面粉150g；番茄1个；鸡蛋2只；

　　调料：鸡汤1大碗；盐；冷水155g；

　　做法：

　　①面粉和1/4小匙盐混合，将水倒入；用刮刀顺时针将面糊搅拌至均匀无颗粒，然后在常温下静置15分钟。

　　②面糊静置的时候，把番茄洗净去皮切丁，打散鸡蛋；高汤加入适量盐放入锅中至煮沸。

　　③加入番茄丁；用勺子将全部面糊舀入锅中,可用刮刀或者筷子辅助,滴下一部分面糊之后马上铲断，全部倒入后等面糊煮熟；再将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中；煮沸即可出锅。

　　疙瘩汤│萝卜疙瘩汤

　　这是很有营养的保健汤呢。具有润肺、健胃、消食、补钙的功效。萝卜本身具有的的顺气作用可减轻孩子腹胀，保持肠道舒畅。

　　材料：面粉50克；青萝卜50克；豆腐25克；鸡蛋1个；香菜；

　　调料：花生油；盐；虾皮味精；