孕期胎动不安食疗食谱 糖醋鱼

　　主料：

　　鲤鱼 (一条)

　　调料：

　　胡萝卜 (半根)、蒜薹（或豌豆） (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、糖 (3勺)、醋 (2勺)、番茄酱 (1.5勺)、盐 (适量)、胡椒粉 (适量)、料酒 (适量)、淀粉 (适量)。

　　厨具：

　　炒锅

　　1、鱼去鳞去腮去内脏洗净。

　　2、用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向下切半厘米，然后向鱼头方向斜切一刀。

　　3、在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟。

　　4、胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段。

　　5、将淀粉加水调成淀粉糊，用手抹在鱼身上，切开的地方也要抹到。（淀粉糊不要太稀，不然挂不住糊）