宝宝第12个月成长发育(3)

　　小食品制作

　　三鲜蛋羹：将2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸热，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进碗中搅匀，再继续蒸5—8分钟，停火后即可食用。

　　混合菜糊：将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆、胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

　　果羹：将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净，去皮去核切成小片，加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。

　　断奶后的科学喂养

　　宝宝断母乳后，其食物构成就要发生变化，要注意科学喂养。

　　①选择食物要得当。食物的营养应全面充分，除了瘦肉、蛋、鱼、豆浆外，还要有蔬菜和水果。断奶初期最好要保证每天饮用一定量的牛奶。食品应变换花样，巧妙搭配。

　　②烹调要合适。食物要色香味俱全，易于消化，以便满足宝宝的营养，适应宝宝的消化能力，引起食欲。

　　②饮食要定时定量。刚断母乳的宝宝，每天要吃五餐，早、中、晚餐时间可与大人统一起来，但在两餐之间应加牛奶、点心和水果。

　　④添加辅食一定要循序渐进，即由稀到干、由细到粗、由少到多。由少到多含有两层意思，其一是品种由少到多，其二是食物量由少到多。

　　⑤注意饮食卫生。食物应清洁、新鲜、卫生，冷热适宜。

　　⑥断奶有适应期。有些宝宝断奶后可能很不适应，因而喂食要有耐心，让宝宝慢慢咀嚼。

　　宝宝的饮品

　　①豆浆：能提供一定量的植物蛋白，增加钙的补充。

　　②果汁及蔬菜汁：可给孩子提供一定量的维生素及矿物质。

　　③白开水：其味道缓和，对胃肠无不良影响，小儿可常饮。

　　以上饮品，可供小儿们选择，但无论什么饮料，在饮用前皆要加热煮沸，尤其是豆浆，煮的时间要长一些。此外，饮品不宜浓，以免对胃肠产生不良刺激。由于婴儿味觉器官未发育完全，味道缓和些并不妨碍他们饮用。

　　给宝宝喂食水果

　　有的婴儿从这时起，想自己拿勺吃东西了。看到婴儿自己想拿勺，就让他自己拿着试一试，即使洒了也没关系。自己费劲地舀起来想送到嘴里，就是练习的开始。手灵巧的婴儿，在周岁之前，怎么样都能对付着把食物舀起来送到嘴里。吃饭还是自己主动地吃才吃得香，如果婴儿觉得练习用勺子吃东西麻烦，而用手抓着吃，即使这样也不要斥责孩子，婴儿长大了自然不会用手抓着吃饭。