维生素 让幼儿活力成长(2)

2008-10-22  |  

  食物来源:柠檬、柑橘类、花椰菜、西红柿、菠菜、草莓、绿叶蔬菜等

  维生素d——长高的秘密

  维生素d是帮助钙、磷被人体吸收及利用的重要物质。因此对幼儿骨骼的成长特别重要。幼儿一旦缺乏维生素d,便很容易发生骨折、脊椎弯曲,甚至o型腿的产生。因此除了摄取足够的维生素d之外,适度的到户外晒晒阳光,吸收阳光自行合成维生素d,也是幼儿很好的来源。

  食物来源:牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、鲔鱼、小鱼干、蛋黄、香菇等

  维生素d食谱:香煎鲑鱼

  将鲑鱼洗净,两面薄擦盐调味,入油锅中煎至熟。起锅前,可倒入一点点酒,去腥且增加香气。

 
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