孩子的钙、铁、锌补对了吗？(7)

　　此外，血硒指标偏低还可能使儿童反复感染呼吸道或消化道疾病,说明补硒能大大提高儿童的免疫力。补硒不可过量，食补最为安全可靠。硒在身体中的作用主要是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发,不过如果吃得过多也会导致毒性。现在有加硒的食盐出售，很多种食品中也含有硒，不需要特别补充。

　　TIPS

　　保存钙的小招数

　　1. 平时吃一些小鱼干。

　　2. 烹煮骨头汤时，加点醋，有利于钙的溶出。

　　3. 烧菜时,加入乳酪或豆腐,后者钙的含量很高。

　　4. 避免让宝宝被动吸烟。

　　TIPS

　　丢失钙的陋习

　　A. 牛奶过度加热，破坏了其中的酵素，妨碍钙的吸收。

　　B. 在吃肉的同时喝牛奶，过多的动物性蛋白会使尿中钙质的排泄增加。

　　C. 贪吃快餐食品。可乐类的饮料及加工食品(如香肠、火腿)通常会添加磷酸盐，而过量的磷会影响钙质的吸收。

　　D. 饮食太咸。过量摄取纳盐会使钙通过尿液流失。因此吃辅食的宝宝一天喂食1～2次稍咸的食物即可。

　　E. 骨头汤里放菠菜、竹笋等含草酸较多的蔬菜，一旦蔬菜中的草酸与钙合成草酸钙，钙即很难被吸收。