幼儿能吃芹菜吗 芹菜的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃芹菜吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：芹菜可以降火除躁，缓解失眠，如果准妈妈感到情绪不好，觉得烦躁的话可以食用芹菜。芹菜是高纤维食物，常吃可以促进肠胃蠕动，不仅能排毒清肠防便秘，还能美白养颜。

　　对胎儿的好处：芹菜中有丰富的维生素A、维生素B1等营养元素，除此之外钙、铁等矿物质含量也不少，准妈妈食用蔬菜，可以促进宝宝生长发育，提高免疫力。

　　产妇能吃芹菜吗？

　　能吃

　　芹菜中丰富的粗纤维可以促进消化，防止产妇便秘。此外，新妈妈食用芹菜，还可以消耗脂肪，有效减肥，而且芹菜中的植物纤维还有美白的作用，非常适合新妈妈食用调养。

　　婴幼儿能吃芹菜吗？

　　能吃

　　芹菜有丰富的维生素和矿物质成分，可以促进宝宝生长发育、提高免疫力。但是芹菜是一种高纤维食物，宝宝年龄较小，并且不容易消化，所以要给宝宝少吃芹菜。

　　芹菜选购技巧

　　挑选叶柄粗壮、叶片翠绿油亮、叶柄掐时有水分易折断的芹菜购买。

　　芹菜的功效与作用

　　芹菜中的芹菜素有安定情绪的作用，所以食用芹菜可以消除烦躁。芹菜有利尿排毒的作用，肝火旺、易失眠的人群适宜吃芹菜。芹菜含有大量的植物纤维，可以养胃，可以防癌，还能减肥美白。

　　芹菜的营养成分

　　芹菜，常见的蔬菜，品种丰富。常见的食用芹菜是本芹和西芹，西芹大多植株高大粗壮，而本芹则相对要细瘦一点。我国的芹菜种植开始于汉代，已经有2000多年的栽种历史了。现在我国芹菜的主产地有河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘等地。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：1.9g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：1.8g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：1.4g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　脂肪：1.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　锌：1.46mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　硒1.47mg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　维生素E：1.21mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　锰：1.17mg/100g预防胎儿骨骼发育不良、畸形，维护人体的生长发育，包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。

　　铜：1.09mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

　　铁：1.08mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　相克食物

　　芹菜+虾米、蛤蜊、毛蛤蜊、蛤蜊、黄瓜：影响芹菜中维生素的吸收。

　　芹菜+螃蟹、河蟹：芹菜会影响蛋白质的吸收。

　　芹菜+菊花、鸡肉、虾：一起吃会引发身体不适。