幼儿为什么要慎吃秋刀鱼 秋刀鱼的选购技巧及相克食物

　　孕妇能吃秋刀鱼吗？

　　不能吃

　　据有关研究表明，秋刀鱼体内含有轻微的毒素，此外秋刀鱼也属于海鱼，鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患。因此，准妈妈为了自己以及腹中胎儿的安全与健康着想，孕期千万别吃。

　　产妇能吃秋刀鱼吗？

　　不能吃

　　据有关研究表明，秋刀鱼体内含有轻微的毒素，此外秋刀鱼也属于海鱼，鱼肉也存在着重金属超标的安全隐患。妈妈食用对身体健康不利，此外如果妈妈是母乳喂养，毒素也会通过乳汁进入婴儿体内，不利于宝宝的健康，因而不建议产后食用。

　　婴幼儿能吃秋刀鱼吗？

　　慎吃

　　虽然秋刀鱼富含DHA，对婴幼儿大脑发育和智力发展有好处，但秋刀鱼体有微毒，宝宝的肠胃比较娇弱，无法代谢掉过多的毒素和重金属，最好少吃。如果要吃请还要注意去除鱼刺，建议妈妈做成糊状或鱼饼。第一次喂食还需仔细观察宝宝是否有过敏反应。

　　秋刀鱼选购技巧

　　外表完整，眼睛明亮，肉质紧实为质佳，具体细节包括：

　　1.看外形。弯曲弧度美妙似弯刀，鱼嘴很锋利。

　　2.看颜色。鱼身鲜亮，发暗者不新鲜；鱼鳞呈青色，富有光泽。

　　3.闻气味。有淡淡的鱼腥味。

　　秋刀鱼的功效与作用

　　秋刀鱼富含蛋白质和脂肪，含有不饱和脂肪酸，有降低高血压、保护心脑血管健康的作用。

　　秋刀鱼的营养成分

　　秋刀鱼别名竹刀鱼，因为外形似弯刀且在秋季捕获而得名，属于经济鱼种。秋刀鱼的食用方法多样，蒸、煎、煮、烤均可，是日本料理的代表食材之一。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：16.7g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　脂肪：7.6g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素A：43.6μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　维生素B3：4.27mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素B2：0.17mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　钙：12.9mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　磷：149.7mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　钾：350.6mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　锌：1.08mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　硒：28.61μg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　相克食物

　　秋刀鱼+鲜枣：同食会引起腰腹疼痛。