赖氨酸 儿童缺乏与过量都有害(2)
一旦出现本症症状应立即停止食用赖氨酸强化食品，代之以科学的饮食食谱。同时可对孩子每日进行一次足部按摩，即每晚热水浴足后，先按摩孩子的全足，再重点按摩脑垂体、大脑、小脑及脑干、甲状腺、甲状旁腺、腹腔神经丛、胃、十二指肠、胰、小肠反射区，有助于矮小体弱的儿童生长发育；按摩肺及支气管、扁桃腺、胸部淋巴结、上和下半身淋巴结、肾反射区有助于提高儿童的抗病能力，减少患上呼吸道感染的几率；按摩心、肝、大脑、胰、腹腔神经丛、结肠、肾、输尿管、膀胱反射区有助于治疗高脂血症，使人体的脂质代谢恢复正常，酸碱平衡得以恢复。家长们可根据孩子的具体情况进行重点反射区的选择。
三、如何让小儿摄取足量的赖氨酸
赖氨酸人体自己不能合成，必须从食物中获得。当摄入不足或缺乏时，蛋白质的合成会受影响。小儿如果缺乏时，表现为生长发育缓慢，食欲减退，智力迟钝，皮下脂肪减少，骨骼钙化障碍，造血功能降低，抗病能力低下等。
小儿生长发育迅速，对赖氨酸的需要量远远超过成人，年龄愈小，需要量愈大。若按每天每千克体重计算，l岁以下的婴儿对赖氨酸的需要量为103毫克，以后逐渐减少，10～12岁时需要量为60毫克。
在大米、小麦、玉米、高梁米等谷类食物中，赖氨酸含量很低，以每100克谷物中的赖氨酸含量计算，大米为255毫克，小麦粉为262毫克，玉米为308 毫克，高梁米为232毫克。所以，当上述各类食物为主食时，很容易缺乏赖氨酸，影响小儿的生长发育。而豆类、瘦肉、鸡蛋黄和水产品等食物中，赖氨酸含量较高。同样以每100克食物的赖氨酸含量计算，大豆为2203毫克，瘦猪肉为1629毫克，鸡肉（去皮）为1840毫克，鸡蛋黄粉为2111毫克，带鱼为 1238毫克，鲤鱼1368毫克，河虾为1208毫克。如果平时在膳食中注意给孩子选择这类食物，可以使孩子获得足够的赖氨酸。
