备孕夫妻多吃茴香 比较好(2)

　　10.缓解鼻塞头痛

　　八角除了作调味的香料外，还可缓解鼻塞、头痛等症状，过敏性鼻炎和体质偏寒者可使用该药。

　　11.其他作用

　　茴香挥发油、茴香脑对青蛙都有中枢麻痹作用，对蛙心肌开始稍有兴奋，接着引起麻痹。

　　对神经肌肉呈箭毒样麻痹，肌肉自身的兴奋性减弱，由茴香提取的植物聚多糖有抗肿瘤作用。

　　挥发油对真菌孢子、鸟型结核杆菌、金黄色葡萄球菌，有灭菌作用。

　　二、小茴香的禁忌

　　若食用小茴香有以下不良反应，请马上停止服用：气短、胸闷、大汗淋漓、呼吸困难、心跳加快、血压下降等，或有一些人一闻到其香味也有以上反应更不应食用。

　　若有心烦、潮热盗汗、失眠多梦，女子经少或经闭，或男子早泄、遗精，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等症状禁食小茴香。

　　患有眼痛，活动性肺结核者，糖尿病，干燥综合症，胃热便秘者都要禁止食用小茴香。

　　三、茴香的食用方法

　　小茴怀山药羊肉汤

　　原料：羊肉500克，怀山药100克，小茴香30克，精盐5克，料酒20克，大葱15克，生姜10克，味精5克，胡椒粉0.5克。

　　制作

　　1、剔去羊肉筋膜，将羊肉洗干净，划上几刀后放入沸水锅中，焯去血水。

　　2、姜、葱洗净后切好备用。

　　3、山药切成斜片，与羊肉一起放入锅内，加入适量清水，放入各种调味料。先用旺火烧开水后，用小火炖至烂熟，接着将羊肉捞出。

　　4、将羊肉切成薄片后盛入碗中，再将山药倒入羊肉碗内即可。

　　功效：此汤养血补气，暖肾温中，健脾开胃，对于产后血虚，经脉失养所致的小腹疼痛甚为适宜。亦可用于治疗血虚乳少、恶露不尽，腰膝酸软，虚冷腰痛等。

　　小茴香荠菜汤

　　原料：鲜荠菜60克，鲜小茴香50克，红糖60克。

　　制作：将鲜荠菜、鲜小茴香洗净切碎，放入锅内，加红糖用微火炒香，加水煎十余分钟即可食用。

　　功能：养血活血，清肝调脾，和血利水，对于产后瘀血内阻所致的腹痛较为适宜。又因其有利水之功，可用于治疗小便不利。

　　四、茴香的基本介绍

　　大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

　　大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。

　　小茴香的种实是调味品，其嫩茎叶部分即茴香菜，又名香丝菜，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。果实亦供药用，根、叶、全草也均可入药。