黑椒牛肉炒乌东面
主料:
乌东面2小袋 牛肉180克 红椒1个 洋葱半个
辅料:
黑胡椒粉1茶匙姜10克食用油适量蒜10克
做法:
1、乌冬面用水冲散开控水;
2、牛肉切薄片装碗里;
3、加半个蛋清,一饭勺蚝油,一勺生抽,两勺淀粉;
4、抓匀腌制15分钟以上;
5、红椒,洋葱切方块儿,姜蒜切末;
6、锅里烧油5成热时下腌好的牛肉炒至变颜色盛出备用。
7、重新烧油下洋葱,红椒炒一分钟。
8、下乌冬面加适量盐炒2分钟盛出备用;
9、凉油下姜蒜末炒香;
10、加2饭勺蚝油,半勺白糖,2勺番茄酱,粗胡椒粉随自己喜好放,清水适量熬成浓稠的酱汁。
11、下炒好的牛肉挂匀酱汁;
12、下事先炒好的乌冬面和菜,炒匀即可。因为蚝油比较咸就不用放盐了。
《黑椒牛肉炒乌东面》摘要:炒一分钟。 8、下乌冬面加适量盐炒2分钟盛出备用; 9、凉油下姜蒜末炒香; 10、加2饭勺蚝油,半勺白糖,2勺番茄酱,粗胡椒粉随自己喜好放,清水适量熬成浓稠的酱汁。 11、下炒好的牛肉挂匀酱汁; 12、下事先炒好的...
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