营养早餐 红豆餐包

　　最近经常看见好多萌萌的餐包，觉得好可爱的样子，今天也尝试了做做，其实家里没小孩，纯属是好玩，里面夹心是自制的红豆沙，甜而不腻，非常好吃。

　　主料：

　　面包粉130克 红豆沙100克

　　辅料：

　　牛奶80克盐2克砂糖6克鸡蛋液少许酵母1.5克黄油7克奶粉4克老面40克巧克力少许

　　做法：

　　1、准备食材；

　　2、面包桶内依次加入牛奶，白糖，盐，撕入老面，面粉中间埋入酵母粉；

　　3、和面至光滑后加入黄油；

　　4、和面至能拉出膜；

　　5、盖上调到发酵程序；

　　6、发酵程序结束后取出排气滚圆盖上保鲜膜静置15分钟；

　　7、再一次滚圆擀成圆皮加入馅料；

　　8、收口朝下加入烤盘里盖上湿布放温暖处二发；

　　9、发酵至2倍大刷上鸡蛋液，烤箱180预热后加入中层15至18分钟即可出炉；

　　10、待微凉，巧克力隔水融化后装饰即可；

　　11、口感松软。