冬日暖身美食之姜母鸭

　　冬季天气寒冷，孕妈妈最好吃一些暖身的食物，在这里给大家推荐一款来自台湾的美食姜母鸭。

　　原料调料：

　　鸭：半只(切块) 冬粉或面线：酌量 米酒：1杯 水：5杯 老姜: 2段(拍碎) 葱段: 少许

　　中药材：粉光蔘 3钱 杏仁 3钱 甘杞 3钱 北仲(杜仲) 2钱 炙甘草 3钱 炙黄耆 3钱

　　白朮 3钱　　当归 2钱 　熟地 3钱　　川芎 3钱　　百合 3钱　　盐 少许　　麻油 1大匙

　　制作方法：

　　1、将鸭肉切块，先川烫去血水洗净。

　　2、与鸭肉与中药材一起放入锅中，加米酒与水同时炖煮约30分钟后，再放入其他材料。

　　3、最后冬粉烫过或面线用清水煮过后，再拌入汤汁中食用，非常可口。