礼仪知识：维吾尔族礼仪

　　“维吾尔”是维吾尔族的自称，维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。人口约有840万，在全国55个少数民族中居第五位。

　　夜莺是维吾尔族喜爱的珍贵动物，象征着纯洁、高尚、友谊、爱情、和平和春天。维吾尔族能歌善舞，他们创造出的《十二姆卡姆》等独特的歌舞艺术，深受全国各族人民的喜爱。

　　传统礼仪

　　维吾尔族非常注重礼仪。路遇尊长、朋友，都要把右手放在胸前，上身前倾，并道”色俩目”，以示问候。老年人吃饭或到他人家里做客，要双手摸面做祝福的宗教仪式”都瓦”。有时互相见面时也做”都瓦”。

　　维吾尔族待客和做客都有讲究。如果来客，主人要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领做”都瓦”，待主人收拾食具完毕，客人才能离席。

　　节日

　　维吾尔族十分重视传统节日，尤其以过”肉孜节”和”古尔邦节”最为隆重。

　　“肉孜节”，也叫开斋节，是阿拉伯语”尔德·菲图尔”的意译，因在封斋一个月后开斋的那天举行而得名。在封斋期间，维吾尔人只在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止任何饮食。

　　“古尔邦节”，在”肉孜节”后七十天举行。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖，除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外，剩余的用作自食和招待客人。”古尔邦”是阿拉伯语，意为”献牲”，是根据古代阿拉伯地区的宗教传说演变而来的。

　　服饰

　　维吾尔族服装具有浓郁的民族特色，以宽松洒脱，色彩强烈为特征。男子一般喜欢穿贯头式衬衣，领和胸襟挑绣几何纹，外套对襟长袍”袷袢”，腰间扎一条花巾，脚穿长筒皮靴，靴上扦一把”英吉沙”小刀。绣有花纹的盛装”袷袢”极为华贵。而女子喜欢夏季穿艾得莱丝绸宽袖连衣裙，在裙子上套上金丝绒对襟紧身小坎肩;冬季女子则会穿长”袷袢”，牛皮镶绣花纹长靴。