红烧羊肉萝卜

　　红烧羊肉萝卜

　　食材明细

　　羊肉500G白萝卜一个、葱半根香叶

　　蒜3-4瓣姜3-4片、料酒八角两个、花椒孜然、老抽生抽、香菜两棵

　　如何做红烧羊肉萝卜才好吃

　　1、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块。

　　2、锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；

　　3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。

　　4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。

　　5、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。

　　6、最后撒点香菜，出锅装盘即可。