降脂降糖凉拌油菜

　　功效：

　　宽肠通便，降脂降糖。

　　材料：

　　油菜适量。盐、味精、花椒、食用油各适量。

　　做法：

　　1、嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，先用开水烫一下，取出，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内；

　　2、炒锅烧热，色拉油、花椒放入锅内，待油热且花椒炸出香味时捞出花椒，把油浇在油菜上，加入精盐、味精，拌匀即成。