孕期开胃美食：虾仁菠萝饭

　　原料

　　主料：糯米100克、虾仁100克、菠萝1个。

　　配料：西芹50克、彩椒50克。

　　调料：盐、料酒适量。

　　制作

　　1. 糯米用清水泡一天备用。

　　2. 将菠萝切去1/3，将菠萝肉挖出。

　　3. 虾仁、西芹、彩椒汆水备用。

　　4. 将糯米、菠萝肉、虾仁、西芹、彩椒加盐和料酒搅拌均匀，填入菠萝皮内。

　　5. 入锅蒸一个小时即可。

　　提示

　　菠萝饭营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，增加食欲、促进消化。在干燥的春天，这道好吃又好看的美食。