孕3月食谱:酸汤龙骨面
原料准备
精制面粉150克,鸡蛋1个,红酸汤250克,木姜油、葱花等适量。
具体步骤
1、面粉加鸡蛋、水和匀,揉至光滑成蛋面团,用湿布盖上,饧10分钟,然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。
2、再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片,入开水锅中煮至7分熟,再用漏勺捞出,放入烧开的酸汤中煮熟,连同酸汤一起舀入碗中,撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
技术要领
面片只压不搓才成排骨块状。,酸汤用番茄酱制成。
营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
酸汤龙骨面的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。酸汤龙骨面是很有特色的贵州特色小吃,酸汤龙骨面以龙骨 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于酸辣味
风味特色
面片爽滑,汤色鲜红,酸鲜可口。
《孕3月食谱:酸汤龙骨面》摘要:煮至7分熟,再用漏勺捞出,放入烧开的酸汤中煮熟,连同酸汤一起舀入碗中,撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 技术要领 面片只压不搓才成排骨块状。,酸汤用番茄酱制成。 营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素...
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