红焖驴肉的制作方法
材料:不带骨的驴肉、金针菇、葱花、姜。
做法:在锅底中放入金针菇,选用新鲜的卤驴肉,把葱花、姜等调料放在金针菇上面,然后放入锅中一起腌制几分钟,待入味后再用大火爆炒,接着置于砂锅中焖制两小时。
特点:驴肉色泽鲜艳,醇香可口,主味咸鲜。不仅具有较高的营养价值和特别的美味,而且驴肉含蛋白质、驴脂,可以补血、养血,还可滋脾健胃、养心安神,有健胃活血之功,是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品,具有良好的食疗作用,为秋冬滋补上品。
《红焖驴肉的制作方法》摘要:面,然后放入锅中一起腌制几分钟,待入味后再用大火爆炒,接着置于砂锅中焖制两小时。 特点:驴肉色泽鲜艳,醇香可口,主味咸鲜。不仅具有较高的营养价值和特别的美味,而且驴肉含蛋白质、驴脂,可以补血、养血,还...
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