金椒鱼锅的制作方法
材料:新鲜草鱼、魔芋、贵州原产上等辣椒、多种香料。
做法:草鱼宰杀去骨,把鱼肉打成薄片;将鱼骨放入特制的汤料中小煮一会后,捞出放入锅中垫底;鱼片在汤汁中煮熟后,铺在鱼骨上面;最后,在锅里倒入一斤左右的食用油,再放入适量的盐,当辣椒变色后,把锅里的油浇洒在放鱼的盆里即可。
特点:此菜具有鈥湹滋捞夭埂⑻叵剩庵侍叵浮⑻啬垅澋奶氐悖溆闳庀誓鬯冢投荒濉9啄в笈渖瞎笾菰纳系壤苯泛投嘀执刻烊恢胁菀┡淞希僖远捞氐姆椒ㄅ胫疲唤隽飨闼囊纾滩股掀罚室烁髂炅涠蔚娜耸秤谩
《金椒鱼锅的制作方法》摘要:鱼骨放入特制的汤料中小煮一会后,捞出放入锅中垫底;鱼片在汤汁中煮熟后,铺在鱼骨上面;最后,在锅里倒入一斤左右的食用油,再放入适量的盐,当辣椒变色后,把锅里的油浇洒在放鱼的盆里即可。 特点:此菜具有底汤...
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