孕晚期营养食谱：红烧鳊鱼
姜 、葱、蒜。
注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！
在鱼的两侧刈上花刀鈥斺�斦庋梢匀菀兹胛叮�
因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了鈥斺�斪⒁馐切毕蚯腥肴猓皇侵鼻校�
在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感！
调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱！几种颜色搭配看起来不错了！
下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。
等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了。
剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以了。
两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了。
然后就可以放一小碗水（家庭没有高汤）开始煮鈥斺�敺沟昀锘鸫笥投啵思疑踔寥糜团胧欤彝ゾ陀米约旱淖龇ǹ∷蠹尤胱钪匾幕凭疲从停歉鋈バ鹊魑度旧牟街瑁�
放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了！不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热！
加入一大勺豆瓣酱，这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊！
烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形！
现在把鱼盛盘了，洒上葱叶鈥斺�斈阋晕庋妥龊昧寺穑�
锅里还有一些汤呢！精华所在啊！加入少许糖和醋，味素，调好一碗底的水淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅！
最后工序鈥斺�斀缴咸乐≈亩嗌僮约喊盐眨倭颂桑嗔嗣晃叮�
《孕晚期营养食谱：红烧鳊鱼》摘要：上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感！ 调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱！几种颜色搭配看起来不错...
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