啤酒鸭
啤酒鸭
材料：光鸭半片
辅料：葱、姜、桂皮、八角
调料：啤酒一听、老抽、糖、鸡精
做法：
一、光鸭切小块，入开水焯过后洗净待用
二、锅内热油，七成热时，下入姜片、桂皮、八角，放入鸭块，煸炒至水份收干，鸭皮吐油
三、下入老抽、糖，待鸭块上色后，倒入一听啤酒，大炎烧开后，改中小火焖三十分钟待汤汁基本收干时即可起锅，装盘后撒入葱花
《啤酒鸭》摘要：、糖、鸡精 做法： 一、光鸭切小块，入开水焯过后洗净待用 二、锅内热油，七成热时，下入姜片、桂皮、八角，放入鸭块，煸炒至水份收干，鸭皮吐油 三、下入老抽、糖，待鸭块上色后，倒入一听啤酒，大炎烧开后，改中...
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