西芹茄子瘦肉汤

　　营养提示：

　　西芹和茄子有预防的功效，用作烹调汤水效果也不错。

　　原料： 西芹 150克 茄子 225克 红枣 4个 瘦肉 150克 姜 2片 盐 适量

　　做法：

　　1.西芹洗干净，切段。 2.茄子洗干净，切块。 3.红枣去核，洗干净。

　　4.瘦肉洗干净，切片。 5.把适量水放入瓦煲内煲滚，下西芹、茄子、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚，改中火煮沸约1小时，盐调味即成。