蚝油焗乳鸽

　　相关人群 孕早期

　　健康提示 本品具有补益脾胃，强身明目之功效。

　　生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种鈥湼扇潘赜丈�剂鈥潱�可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种 鈥溈共《镜鞍租�澮种撇《尽�

　　主料： 雏鸽 300克

　　辅料： 生菜 50克

　　调料： 花生油 40克 大葱 10克 姜 10克 味精 5克 蚝油 5克 料酒 10克 酱油 5克 白砂糖 5克 香油 5克 淀粉(豌豆) 10克

　　制作工艺

　　1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上，用八成熟的油炸成金黄。

　　2.用生油煸炒姜、葱，烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖，放入炸好的乳鸽，用锅?h20分钟左右，汁浓后加入麻油淋在乳鸽全身装盘改刀。每只鸽中间一分为二更改三块，两只共6块，择成2只鸽形，摆上经过洗净消毒的生菜叶上。