伊利:中国人首份健康饮奶调查报告
摘要:.
. 2007-6-1 14:25:25 世界牛奶日特别策划:
调查背景
中国人的人均饮奶量有多少?如何喝奶才是健康的?你知道喝奶当中的误区吗?鈥︹
今年6月1日是第七届鈥準澜缗D倘这潱梢晾欧⑵稹⒅谢ど淌北ǖ仁颐教辶戏⒉迹本┦100市场咨询公司调查,共同推出了《2006年中国人健康饮奶调查报告》(以下简称《报告》)。
此《报告》针对国内25个大中小城市11000人,采取电话访问、定点访问、入户访问的调查后完成。这是中国历史上第一份专业的乳制品消费报告,也是对中国人健康饮奶状况的一次大摸底。
《报告》的面世,对于整个乳品行业的健康发展极具参考价值;同时,对帮助中国消费者健康饮奶极具实用价值。
以下是《报告》中精选的部分问题及专家建议。
调查内容及问题分析
1,过去三个月内,您的家庭中是否食用过乳制品
A,食用过B,未食用
结果:过去三个月内食用乳制品者占被访者家庭成员数的88.2%,乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。
分析:随着人们生活水平的上升和对健康、营养等各方面重视程度越来越高,乳制品消费已经成为中国家庭普遍性的日常消费。其中,北部城市与东中部城市乳制品的食用率均低于全国平均线,华南、西南城市乳制品食用率相对较高,西北城市西安乳品食用率也较高。三、四线城市乳制品食用率较低,尤其是四线城市。
2,家庭中哪些人员是乳制品的消费者
A,儿童(0-10岁)B,青少年(11-30岁)C,中年(31-50岁)D,老年(51岁以上)E,女性
结果:青少年市场与中老年市场发展不均衡。
分析:处在生长发育期的少年儿童乳制品的食用率最高,但中年以上群体乳制品食用率明显降低。乳制品在中老年市场仍有较大的发展空间。女性食用乳制品的比例要明显高于男性。
伊利营养专家建议:牛奶富含优质蛋白、钙等营养素,是老少兼宜的食品,目前国人平均饮奶量还相对较低,每日膳食中钙的摄入尚未达到中国居民的钙参考摄入量,饮奶是很好的补钙方式。饮奶对青少年,可以强壮骨骼,有利于增加身高;对中老年人,尤其中老年妇女,可以预防骨质疏松。
3,您是否知道功能奶、花色奶?您消费功能奶、花色奶的频率为:
A,不知道B,知道,每天饮用两次以上C,知道,每天一次D,知道,每周1-3次E,不定期
结果:虽然有较多的消费者饮用功能奶,但饮用频率并不高;花色奶消费频率较低。
分析:功能奶虽然饮用人群较大,但饮用频率不会很高,消费者更习惯间歇性的饮用功能奶;花色奶的饮用频率最低,绝大多数消费者选择每周饮用1-3次。
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