蜜蜂三宝怎么挑(2)
最后，不要单凭颜色判断蜂蜜的好坏。蜂蜜的颜色决定于蜜源植物的颜色，所以有浅有深，营养各异。
蜂王浆
抗菌消炎滋养女人
需冷冻保存
蜂王浆是蜜蜂采集花蜜、花粉后，经消化、吸收、在体内酿造转化后分泌出的乳状物，是专供蜂王和蜜蜂幼虫享用的食品。
蜂王浆蛋白质含量很高，人体所需的必需氨基酸也都存在，其营养密度比蜂蜜高。
临床实验证明，长期服用蜂王浆可调节机体生理机能、增强免疫力、抗菌消炎。经常食用蜂王浆还可改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，调节肠胃功能。由于蜂王浆中富含维生素和蛋白质，还含有SOD酶(超氧化物歧化酶)，是一种不错的美容用品，长期食用皮肤红润光泽。
纵然食用蜂王浆有千般好，但市场上的蜂王浆质量良莠不齐，怎么挑呢？1.选冷冻保存的，否则其中的活性物质会失去作用，保健功效也会大打折扣。2.新鲜王浆呈乳白或淡黄色。 3.新鲜的常有明显絮状结晶，黏性不大，很容易从容器中倒出。4.蜂王浆味涩，可挑少许放在舌尖品尝浆味，甜中带涩的新鲜。
蜂王浆有一股辛酸涩味，直接服用不好接受，因此可以兑2—3倍量的蜂蜜，调和口味。需要提醒的是，蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，一般在零下5摄氏度以下可保存1—2年。
蜂胶
增强免疫
体虚多服
选大品牌的
蜂胶是蜜蜂从植物里采来的，用以堵塞蜂巢缝隙的树脂类和蜡类物质。蜂胶营养丰富，有很好的保健功效，因而被称为“紫色黄金”。
蜂胶含有芦丁、维生素E、维生素C以及黄酮类等物质。还富含有硒、锌、铁、等多种人体必需的微量元素。当前，对其保健作用较为肯定的是，它具有较好的改善新陈代谢、增强免疫力、消炎抗菌的调理作用。
近期央视曝光，市面上不少号称“天然蜂胶”的产品，其实都是用 “树胶”冒充的。消费者不仅花了冤枉钱，还起不到保健作用。因此，学会挑选至关重要。
市面上的蜂胶，多以胶囊出售。该怎么鉴别呢？除了要选购大品牌之外，还要告诉大家三个技巧。1.目测：在自然光线或灯光下观察，纯蜂胶胶囊质地晶莹剔透，呈透亮的棕红色。 2.闻味：纯蜂胶有着天然香气；而劣质或假蜂胶(树胶)有轻微臭味。 3.品尝：点一滴纯蜂胶在舌尖，稍有辛辣刺鼻感的为上品，有中药味次之，无味道的为劣品。
