宝宝补铁补血食谱 宝宝贫血食谱

　　猪肝泥

　　猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

　　用料

　　主料 猪肝 30克 调料 水 30毫升

　　1. 准备食材：猪肝30克。

　　2. 步骤1：猪肝洗净，放入清水浸泡。

　　3. 步骤2：将猪肝剁碎。

　　4. 步骤3：用消毒锅将剁碎的猪肝蒸熟。

　　5. 步骤4：将蒸熟后的猪肝捣成泥。

　　6. 步骤5：再用汤匙给宝宝喂食。

　　烹饪小贴士

　　1、在买猪肝的时候一定要注意新鲜程度，肉质发白发灰，味道发臭的猪肝千万不要购买。

　　2、猪肝切成小块后可以放入清水中浸泡30分钟以上，或者用手轻抓几下再用流动的清水冲洗，能够有效的去除猪肝的异味。

　　蛋黄粥

　　鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良。

　　用料

　　主料 米粥 1碗 肉汤（或鱼汤、菜汤） 1小碗 蛋黄 1个

　　做法

　　1. 准备食材：米适量、肉汤（或鱼汤、菜汤）适量、蛋黄少许

　　2. 步骤1：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。

　　3. 步骤2：炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

　　4. 步骤3：把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。

　　5. 步骤4：然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

　　春菜蛋黄面

　　春菜味甘、性凉，有清胃热、清热利尿的功效，对小便不利等症状有缓解作用。

　　用料

　　主料 宝宝面条 25克 水煮蛋蛋黄 1个 春菜 10克 大骨汤 适量

　　做法

　　1. 准备食材：宝宝面条25克、水煮蛋蛋黄1个、春菜10克、大骨汤适量

　　2. 步骤1：将水煮蛋的蛋黄放入碗中，用勺子按压成蛋黄泥。

　　3. 步骤2：将春菜洗干净，放入沸水中焯烫熟。

　　4. 步骤3：春菜焯烫熟后捞起，选取菜叶部分切碎。

　　5. 步骤4：取一小锅，倒入适量大骨汤，如果有浮油要撇去，煮开后，先放入折成小段的宝宝面条煮沸。

　　6. 步骤5：然后放入春菜和蛋黄碎，搅拌均匀。

　　7. 步骤6：再将面条煮到软烂程度。

　　8. 步骤7：煮好之后盛入碗中即可。

　　鸡肝胡萝卜粥

　　鸡肝中维生素A非常丰富，具有维持正常生长和生殖机能的作用。 鸡肝营养虽好，但不建议多吃，一周最多只能吃2次。 推荐人群：

　　用料

　　主料 白米粥 1小碗 鸡肝 20克 胡萝卜 1小块

　　做法

　　1. 准备食材：白米粥1小碗、鸡肝20克、胡萝卜1小块

　　2. 步骤1：将胡萝卜去皮，洗干净之后，切成胡萝卜碎末。

　　3. 步骤2：将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

　　4. 步骤3：将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。

　　5. 步骤4：将鸡肝捣碎成鸡肝泥。

　　6. 步骤5：取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。

　　7. 步骤6：然后放入胡萝卜碎末一起煮。

　　8. 步骤7：将胡萝卜煮软之后，倒入鸡肝泥。

　　9. 步骤8：将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。

　　猪肉泥

　　猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 推荐人群：

　　用料

　　主料 猪肉 30克 调料 水 100毫升

　　做法

　　1. 准备食材：猪肉30克

　　2. 步骤1：将猪肉剁碎。

　　3. 步骤2：用蒸锅将猪肉蒸熟。

　　4. 步骤3：将蒸熟的猪肉压成泥。

　　5. 步骤4：再用汤匙给宝宝喂食。

　　烹饪小贴士

　　做好的猪肉泥可以放在密封的玻璃罐里储存，建议在1-2天内吃完。

　　骨枣汤

　　动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用；红枣补中益血。两者搭配的骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。口感丰富，很适合作为宝宝的补钙食谱。

　　用料

　　主料 排骨 250克 红枣 15-25颗 调料 姜 5片

　　做法

　　1. 准备食材：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15～25枚，生姜数片

　　2. 步骤1：将骨头洗净捣碎置锅内，加水适量。

　　3.

　　步骤2：加入红枣、生姜，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上。

　　4. 步骤3：再加入生姜，汤煮好后盛入碗中即可

　　莲藕蛋黄泥

　　莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富；蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源。让宝宝尝试这道莲藕蛋黄泥之前，要确保宝宝分别单独尝试了莲藕和蛋黄辅食，且没有过敏等不良反应。

　　用料

　　主料 莲藕 50克 蛋黄 1/2个

　　做法

　　1. 准备食材：莲藕50克、蛋黄1/2个

　　2. 步骤1：将莲藕清洗干净，去皮，切成小块。

　　3. 步骤2：将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊浆状。

　　4. 步骤3：将搅打好的莲藕糊倒入小锅中，用小火熬煮，然后将煮熟的莲藕糊倒入碗中。

　　5. 步骤4：将鸡蛋煮熟，取蛋黄部分。

　　6. 步骤5：将蛋黄研磨成蛋黄泥。

　　7. 步骤6：将蛋黄泥调入莲藕糊中。

　　西红柿鸡肝粥

　　西红柿酸甜可口，有助于消化和开胃，对增强免疫力有一定的作用。

　　用料

　　主料 白米粥 1小碗 鸡肝 20克 西红柿 1/4个

　　做法

　　1. 准备食材：白米粥1小碗、鸡肝20克、西红柿1/4个

　　2. 步骤1：将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

　　3. 步骤2：将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。

　　4. 步骤3：将蒸熟的鸡肝捣碎成鸡肝泥。

　　5. 步骤4：将西红柿用开水烫一下，去皮，取1/4个的分量，去掉西红柿籽，将西红柿果肉切成碎末。

　　6. 步骤5：取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。

　　7. 步骤6：然后放入西红柿碎末一起煮。

　　8. 步骤7：将西红柿煮烂之后，倒入鸡肝泥。

　　9. 步骤8：将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。