幼儿不能吃香菜 香菜的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃香菜吗？

　　慎吃

　　孕期适当吃一些有预防感冒、利尿通便的效果。但大量食用香菜易引起宫缩，甚至诱发流产，因此建议准妈妈不要多食。

　　产妇能吃香菜吗？

　　能吃

　　香菜有下奶之效，产妇少量或偶尔食用，对身体没有影响。

　　婴幼儿能吃香菜吗？

　　不能吃

　　香菜属于辛香料，宝宝味觉尚在发育中，不适合过早食用。此外，中医认为香菜属于发物，不适宜宝宝食用。

　　香菜选购技巧

　　大小适中，颜色鲜绿，气味芳香，质地脆且嫩，叶子平整，无黄叶、烂叶，根部饱满者为质佳。

　　香菜的功效与作用

　　香菜可健胃醒脾、清热发汗、利尿通便，有一定的治疗感冒、消化不良的作用。

　　香菜的营养成分

　　香菜即芫荽，药名胡荽，又称胡菜、原荽、园荽。香菜是常见的食用辛香料，放在菜肴中用来提味。最早产自欧洲地中海，西汉时经张骞由西域引入中国。

　　成分含量及功效

　　碳水化合物：6.2g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　蛋白质：1.8g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　膳食纤维：1.2g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　脂肪：0.4g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素A：193μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　胡萝卜素：1160μg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

　　维生素B1：0.04mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.14mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素B3：2.2mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　维生素C：48mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

　　相克食物

　　香菜+动物肝脏：香菜中维生素C作用于动物肝中的微量元素，同食会造成维生素C流失。

　　香菜+黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶，同食易致维生素C流失。