宝宝消化不良可常吃五种粗粮

　　粗粮”正成为人们餐桌上的新宠，有利于保障消化系统正常运转。不少宝宝有消化不良的问题，妈妈可以尝试让宝宝多吃下列五种粗粮，相信宝宝的肠胃功能会得到相应提高。

　　玉米可促进废物的排泄

　　玉米是世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，因为纤维素能够加速肠部蠕动，可排出大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，并且玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。

　　肉蓉玉米羹的做法

　　玉米羹为粤菜，属汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也肯加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡的特色。

　　原料：牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克

　　调配料：精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克

　　制作过程：

　　1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。

　　2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。

　　操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。

　　特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。

　　荞麦能预防高血压

　　荞麦中富含维生素B，比小麦中的要多两倍，而且还含有大量的但是其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁，能有效预防高血压。

　　荞麦玉米绿豆粥的做法

　　主料：白米80g、绿豆30g、荞麦15g

　　配料：玉米碎15g

　　制作方法：

　　1、鲜玉米切丁或买干货②白米加水浸泡淘洗，然后倒掉淘米水（可用于浇花）

　　2、把玉米丁、干货荞麦、干货绿豆、淘好的米倒入高压锅加水浸泡。

　　3、高压锅上汽小火熬煮20分钟完成。

　　燕麦可治大便不畅

　　中医认为，燕麦性味甘、平，归脾、胃、肝经，有益肝和胃之功，适用于肝胃不和所致的食少纳差，大便不畅等。长期食用燕麦，对降低人体血液胆固醇，脂蛋白和甘油三酯均有显著效果，可预防和治疗高血压、动脉硬化、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等，对儿童智力发育和骨骼生长也有好处。随着人们生活水平的提高，高脂血症、脂肪肝、肥胖症、动脉硬化等疾病纷至沓来，常用本品煮粥服食，正如《本草纲目》所言，既可“充饥滑肠”，又可防止各种富贵性、营养性疾病发生。

　　花生燕麦粥的做法

　　主料：红皮花生米，燕麦，大米

　　配料：冰糖

　　制作方法：

　　1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥

　　2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味

　　注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。

　　小米是宝宝的滋补佳品

　　小米中的蛋白质、脂肪都比大米、面粉等要高，而且还含有丰富的人体必需的8种氨基酸，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对降低，是宝宝的滋补佳品。

　　小米粥做法

　　原料：小米50克

　　制作方法：煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。

　　熬小米粥的诀窍：

　　其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

　　1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

　　2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

　　3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

　　4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

　　5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

　　6、待米成花状时，更可口。

　　高粱容易消化

　　高粱属于半完全蛋白质，比较容易消化，特别适合消化不良的宝宝，但是如果宝宝便秘的话就不要吃高粱的，一面便秘会加重。

　　高粱米粥的做法

　　主料：高粱50克

　　配料：冰糖适量。

　　制作方法：用高粱米加水熬粥（一定要煮烂），根据口感添加冰糖。

　　高梁猪肚粥的做法

　　材料：高梁米90克、莲子60克、猪肚100克、稻米50克

　　调配料：胡椒3克、盐3克各适量。

　　制作方法：将高梁米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高梁米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高梁米熟烂为度，调味即可。

　　功效：能助消化、止泄泻

　　小帖士：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。