改善宝宝挑食秘訣 自制营养辅食

　　孩子偏食容易造成營養攝取不均，長期下來影响到家中宝宝生長发育健康噢！尤其是在免疫力及骨骼发育等等，都是与摄取营养有关。

　　一、改善宝宝挑食秘訣

　　1、改變食物外觀

　　在菜色上做點裝飾，吸引小朋友的興趣。只要多花點心思，都可以帶給孩子新奇有趣的感受。

　　小百科：將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點顏色變化，用模型或蔬菜把飯裝點成Kitty貓或皮卡丘。

　　2、去除特殊味道

　　有一些味道較強烈的食物雖然營養，卻得不到孩子的青睞。所以媽咪不妨多花點心思改變烹調方式。

　　3、不斷變化口味

　　孩子大多對新食物產生排斥，所以第一次接觸相當重要！讓新食物搭配孩子喜愛食物一起出現；當孩子肚子餓時，新菜色要先上，提高接受度。

　　小百科：勿在小朋友生病時介紹新食物；而且家人要加以配合食用來鼓勵孩子嘗試的意願。

　　4、品評食物好壞

　　寶寶會模仿大人的行為，所以不應在孩子面前挑食及品評食物的好壞，以免寶寶對食物先入為主的觀念。

　　5、親子一起烹飪

　　偶爾讓孩子參與採買烹調過程，可以享受親子做菜樂趣，也會讓孩子樂於品嚐自己努力成果或讓孩子發揮創意。參與過程可以給孩子成就感。

　　6、多利用心理學

　　有時候小朋友的偏食，是為了引起父母親關愛，所以不妨多多陪著孩子共享用餐的情趣！或是讓孩子與其它小朋友一起進餐，提高孩子進食的興趣。

　　小百科：藉由正面的鼓勵方式讓孩子去改變他的壞習慣，待改正後再次予以獎勵，使他們樂意繼續維持新的行為模式。

　　二、宝宝喜愛的家常輔食

　　1、香菇雞營養粥

　　(1)材料準備：大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。

　　(2)製作方法：熱油鍋加入蔥花、雞胸肉泥、泡軟香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味；洗淨的米下入鍋中翻炒均勻混合；加水煮成粥後放入碎青菜；調味即可。

　　2、軟嫩豆腐蛋羹

　　(1)材料準備：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。

　　(2)製作方法：將豆腐放入開水中去水分，搗成糊狀，與調好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好後撒上青菜末，滴幾滴香油即可。