“鸡蛋”安全新鲜是第一指标

　　现如今，超市和菜场里都有不少土鸡蛋售卖，它们价格高，被商家誉为鈥湼�天然、更营养鈥澋脑�生态食物。这些大打鈥溝缤僚柒�澋耐良Φ笆艿皆嚼丛蕉嘞�费者的关注。专家提醒，市场上真正的土鸡蛋非常少，营养和普通鸡蛋相差无几，消费者不要过于迷信。

　　商家大打鈥溝缤僚柒��

　　鈥溑┘彝良Φ啊⑽薰�害土鸡蛋、绿色鸡蛋、初产蛋鈥︹�︹�澋奔钦咦呓�某大型超市，蛋类区域摆放着各种各样的鸡蛋，有的号称用绿色食物饲养，有的号称母鸡全在草地放养，吃蚂蚱喝山泉。记者随机询问了几位顾客，他们认为土鸡蛋可能比洋鸡蛋鈥湷宰畔汊�潱�鈥溣�养更丰富鈥潯３�市销售人员则表示，土鸡蛋虽然贵一些，仍有不少人询问购买。

　　超市里一般鸡蛋售价为每斤4元左右，土鸡蛋则要翻倍。有些盒装土鸡蛋体积不过乒乓球大小，平均就要1元多一个。随后，记者走访了附近的农贸市场，发现小贩们也多在吆喝土鸡蛋，他们宣称土鸡蛋是鈥湸优┗Ъ抑苯邮展豪吹模�天然新鲜鈥潱�售价也比普通鸡蛋贵30%鈥�50%。

　　中国农业大学动物科技学院教授徐桂云说，市场上的土鸡蛋大概分为真土鸡蛋、仿土鸡蛋和假土鸡蛋3种。真土鸡蛋是指农家散养、土鸡产的蛋，产量非常小；仿土鸡蛋是指外观和土鸡蛋很像，多是利用土鸡进行企业规模化生产，即鈥溚良α�养鈥潱�实际产蛋数量较多；假土鸡蛋则是某些商家打着土鸡蛋旗号卖普通鸡蛋。

　　现在市场上仿土鸡蛋最多，占一半左右，还有大概30%鈥�40%是假土鸡蛋。真正的土鸡蛋，占到各类土鸡蛋总量的10%就已经算不错了。在放养条件下生产土鸡蛋受季节和环境影响很大，每只土鸡在一年的放养季节中连100个蛋都下不了，数量极少。

　　大连市营养学会副秘书长王兴国表示，目前并没有土鸡蛋的国家标准，它只是个笼统的概念。农业部先后颁发了无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，但这些并不一定是土鸡蛋。因为没有标准，现在市场上打着土字牌的鸡蛋是真是假，也无从追究。