营养早餐的几大原则
都市人的生活节奏很快,你是否有过下面的情形:在上班等公车时一手拿面包啃,一手拿文件,一边观望公车的到来。也许你会觉得那样很简单快捷,可是,你为你的胃着想过吗?你真的就没有那么一点时间来为自己的早餐做点什么吗?不要再犹豫了,现在就来DIY你的早餐吧,享受一天美味新鲜的开始吧!
一,就餐时间
一般来说起床20至30分钟再吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好,也就是说早餐7点至8点之间为好,如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将中餐相应提前。
二,营养搭配
基本要求是:主副相辅,干稀平衡,荤素搭配。要进食一些淀粉类食物,比如馒头,面包,稀饭等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%主要就靠主食。还要有一定量的蛋白质,如鸡蛋,肉松,豆制品等食物。维生素最易被人忽视,最好有些酸辣菜,拌小菜,水果等。
三,保证水分
早餐要摄入至少500毫升的水分,既可帮助消化,又可为身体补充水分,排除废物,降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝水,然后出门锻炼。
四,容易消化
早晨起床之后,多数人食欲不强,消化能力也比较弱。所以,早餐食物必须容易消化,营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜过凉,因为凉食物会降低肠胃的消化能力,而且在寒冷季节里容易引起腹泻等问题。
早餐的味道与养生息息相关
早餐是一天当中最重要的一顿饭。除了应有热饮料和含有少量脂肪食品外,还应调配好味道,调配得当,可增强体质,延年益寿。 甜味入脾 吃甜食可补养气血,补充热量,解除疲劳,调胃解毒。但糖尿病、肥胖症、心血管病等患者宜少食。
酸味入肝 吃酸食能健脾开胃,增强肝功能,利于钙、磷元素的吸收。有脾胃病者宜少食。
苦味入心 吃苦食可解除燥湿、清热解毒,泻火通便。过食可引起腹泻、消化不良等症。
辣味入肺 吃辣能刺激胃肠蠕动,增强消化功能和血液循环,并可祛风散寒、解表止通。但患有痔疮、便秘、神经衰弱者不宜食用。
咸味入肾 有调节人体细胞和血液渗透压平衡等作用。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水。
细看早餐的误区何其多
随着人们生活水平的日益提高,现在的家长都特别重视充分保证孩子的营养,可一些不良的饮食习惯却容易被忽视,而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。
相关文章: | ◇ 早餐对身体健康的重要性 | ◇ 健康教案每天吃好早餐 |
◇ 孩子早餐别忘了补铁 | ◇ 均衡搭配的10大最营养早餐 |