饮食制度
饮食制度
1、每周制定代量食谱,每季进行一次营养计算。
2、饭菜做到"四搭配"即(干稀、甜咸、荤素、粗细),烹调过程中要掌握火候,防止维生素的破坏和损失。
3、饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手,饭桌要擦干净。
4、各班老师要按时提饭,按要求使用餐具,并向幼儿介绍饭菜。
5、各班老师要照顾好幼儿的进餐,掌握每名幼儿的进餐量,教育幼儿不偏食,不吃零食的良好饮食习惯。
6、个别幼儿遇特殊情况,炊事员可为患儿做病号饭。
《饮食制度》摘要:配即干息甜咸、荤素、粗细,烹调过程中要掌握火候,防止维生素的破坏和损失。3、饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手,饭桌要擦干净。4、各班老师要按时提饭,按要求使用餐具,并向幼儿介绍饭菜。5、各班老师...
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