给宝宝吃蛋黄泥有哪些注意事项

2021-06-09 作者:0 | 蛋黄 调味料 蛋白 
1给宝宝吃蛋黄泥的注意事项 1.做蛋黄泥不能加糖 鸡蛋和糖一起高温同煮会发生化学反应,生成一种叫做糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且还会对人体造成危害。而且过早给宝宝使用调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。 2.做蛋黄泥不能加味精 味精等调味料会影响宝宝的肝肾功能,再加上鸡蛋本身含有的氯化钠和谷氨酸,经过加热后,就会产生纯正的鲜味,如果加入味精,反而会破坏鸡蛋的鲜味。 3.蛋黄泥中不要加葱、蒜 妈妈们在做蛋黄泥的时候,不要为了美观或吸引宝宝的食欲而加入葱或者蒜。葱、蒜性热;鸡蛋性凉,一起食用利于营养的吸收,而且两者同食,可能引起宝宝气短。 4.吃蛋黄泥后不宜马上吃水果 妈妈们不要在宝宝吃完蛋黄泥后,马上给宝宝吃含有丰富果酸的水果,如橘子。果酸能够让蛋白质凝固,不利于宝宝吸收鸡蛋中的蛋白质,有时候甚至会产生不良反应。 5.吃蛋黄泥要适量 要想吸收到鸡蛋的真正营养,首先要有量的保证,每天给宝宝吃一个鸡蛋就可以了,吃得太多反而没有办法吸收。2蛋黄泥有哪些营养价值 蛋黄是由大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质,还有和2%的矿物质,以及多种维生素等构成的,蛋白质的含量非常高。 蛋黄中富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E,这些都是非常好的优质蛋白质食物,可以为宝宝提供大量蛋白质。 蛋黄中含有各种微量元素,如磷、铁,对孩子的大脑发育非常有益。而且6个月大的宝宝从母体里带的铁基本上消耗得差不多了。如果不补充铁,很容易就会引起贫血。而蛋黄是比较理想的补铁食物。 蛋黄中富含珍贵的脂溶性维生素、和不饱和脂肪酸,对宝宝的生长十分有益。 蛋黄中还含有一种丰富的卵磷脂,可以帮助合成重要的神经递质——乙酰胆碱。
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《给宝宝吃蛋黄泥有哪些注意事项》摘要:生成一种叫做糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且还会对人体造成危害。而且过早给宝宝使用调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。 2.做蛋黄泥不能加味精 味精等调味料...
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