学生一天的营养食谱精选推荐 值得家长收藏
早餐是一天当中最为重要的一餐,不但要吃,还要好好的吃。但事实上,午餐对于需要用脑的学生来讲,也是至关重要的。不仅要提供足够的热量,还要注重维生素与蛋白质的供给。
学生营养午餐应该有应该有粮食、肉、菜、豆制品,有干、有稀。午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。
早餐食谱:
1、肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
2、燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。
燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
3、黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。
黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
4、皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
5、菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
6、牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。
牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
学生营养午餐菜谱设计的基本要求
学生午餐的营养素设计量,应占全天供给量的35--40%。
学生营养午餐的食物供给量,应包括瓜果蔬菜类.大豆及其制品类.鱼肉禽蛋类等三类食物,并所占比重分别为65%.10%.25%左右较为适宜。
重视菜谱色.香.味.形.质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴,如豆制品.猪肝.海带.肥肉.胡萝卜等食物。
午餐菜谱:
1、茭白肉丝--素什锦
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