孕期美味零食 脆炸藕片
主料:
藕。
辅料:
椒盐、黑胡椒。
做法:
1、藕洗净削去皮,切薄片。
2、切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分。
3、备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油。
4、待油六成热后,放入藕片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分,撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
小精灵温馨提示:
1、做这道脆炸藕片时,最好是用脆藕。市场上常见的藕有两种,一种是脆藕,呈浅白色,适宜清炒凉拌,油炸等。一种是粉藕,呈微红色,适宜炖汤。
2、切的时候,藕片要切薄,且浸泡后,藕片表面的水分必须沥干,为了方便,也可以用厨房纸巾吸干。
3、炸至时,适宜用中火,将藕片内水分逼出,这样才能保证酥脆的口感。
《孕期美味零食 脆炸藕片》摘要:待油六成热后,放入藕片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分,撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。 小精灵温馨提示: 1、做这道脆炸藕片时,最好是用脆藕。市场上常见的藕有两种,一种是脆藕,呈浅白色...
相关文章: | ◇ 秋季除燥食谱:藕片汤 | ◇ 产后瘦身食谱:脆爽鲜藕片 |
◇ 控制过度吃零食防止宝宝肥胖 | ◇ 产妇食谱:凉拌藕片 |
|
|