《茶饮料》的国家标准

2016-03-01  | 茶饮 茶饮料 酚类 

  根据国标《茶饮料》(GB21733-2008)的规定,茶饮料(茶汤)中茶多酚含量应鈮300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量应鈮500mg/kg;乌龙茶的茶多酚含量鈮400mg/kg;红茶、花茶茶多酚含量应鈮300mg/kg。以此也可以判断奶茶中的鈥湶瓒喾逾澓慷喙选

  专家介绍《茶饮料》国标虽规定茶多酚含量,但没有强制要求标签上标注茶多酚含量,因此,部分企业在茶多酚含量上打起了鈥湶帘咔蜮潱溒渖畈阍蛟谟诓瓒喾雍刻汀O颜咴谘≡癫枰鲜币欢ㄒ⒁獠榭磁淞媳恚×垦≡癫瓒喾雍扛叩牟枰稀b

  从营养角度看,茶多酚及咖啡因的含量是茶饮料的特定指标。其中,茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,该成分是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一,目前已经有研究表明,茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用,能有效阻止放射性物质侵入骨髓,被健康及医学界誉为鈥湻淇诵氢潯

  再对比的多款产品中,只有康师傅经典奶茶及农夫山泉打奶茶红茶标识的茶多酚含量为鈮200mg/kg,其他奶茶并未有标识茶多酚含量,只是使用茶叶添加量来代替。

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《“茶饮料”的国家标准》摘要:成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一,目前已经有研究表明,茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用,能有效阻止放射性物质侵入骨髓,被健康及医学界誉为辐射克星。 再对比的多款产品中...
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