《茶饮料》的国家标准
根据国标《茶饮料》(GB21733-2008)的规定,茶饮料(茶汤)中茶多酚含量应鈮300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量应鈮500mg/kg;乌龙茶的茶多酚含量鈮400mg/kg;红茶、花茶茶多酚含量应鈮300mg/kg。以此也可以判断奶茶中的鈥湶瓒喾逾澓慷喙选
专家介绍《茶饮料》国标虽规定茶多酚含量,但没有强制要求标签上标注茶多酚含量,因此,部分企业在茶多酚含量上打起了鈥湶帘咔蜮潱溒渖畈阍蛟谟诓瓒喾雍刻汀O颜咴谘≡癫枰鲜币欢ㄒ⒁獠榭磁淞媳恚×垦≡癫瓒喾雍扛叩牟枰稀b
从营养角度看,茶多酚及咖啡因的含量是茶饮料的特定指标。其中,茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,该成分是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一,目前已经有研究表明,茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用,能有效阻止放射性物质侵入骨髓,被健康及医学界誉为鈥湻淇诵氢潯
再对比的多款产品中,只有康师傅经典奶茶及农夫山泉打奶茶红茶标识的茶多酚含量为鈮200mg/kg,其他奶茶并未有标识茶多酚含量,只是使用茶叶添加量来代替。
《“茶饮料”的国家标准》摘要:成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一,目前已经有研究表明,茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用,能有效阻止放射性物质侵入骨髓,被健康及医学界誉为辐射克星。 再对比的多款产品中...
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