油面筋塞肉

　　油面筋塞肉是一道很下饭的菜。 油面筋加上肉的鲜美，吃在嘴里即有肉香味又很有嚼劲多汁~那熟悉的味道有种时光倒流的亲切感~

　　主料：

　　油面筋10只 肉馅250克

　　辅料：

　　糖少许生抽1勺香油少许料酒1勺姜2片葱末1把高汤1碗

　　做法：

　　1、材料：油面筋，五花肉糜；

　　2、肉末加葱末，姜末，料酒，生抽，香油，糖后往一个方向搅拌上劲。

　　3、面筋揭开一小块，把里面的筋络搅断，塞满肉馅再盖上盖。

　　4、锅加高汤煮10分钟左右；

　　5、加料酒，生抽，糖煮开。大火收汁。

　　6、出锅后撒上葱花和香油就大功告成了~